mercoledì 3 febbraio 2010

Farro perlato

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Prodotto: Esselunga BIO - FARRO perlato

Da agricoltura biologica, esclusivamente da coltivazioni italiane.
Il farro è un antico cereale, per secoli alimento base di popolazioni asiatiche e mediterranee.
Il farro perlato viene ottenuto attraverso una particolare lavorazione chiamata perlatura, con la quale viene asportato lo strato superficiale del seme, rendendolo più facile da digerire e più delicato al palato.

Adatto per insalate fredde, risotti, zuppe, ottimo col gomasio.

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